BA BA GIÁ SỈ

BA BA GIỐNG HCM

BA BA TIỀN HẬU

CÁ TẦM GIÁ SỈ

CÁ TẦM TIỀN HẬU
THỦY SẢN XANH HCM

BaBa Rang Muối

Món baba rang muối là một món ăn khá độc đáo và lạ miệng, càng ăn càng thấy hấp dẫn bởi người ăn sẽ cảm nhận được độ giòn của miếng thịt, độ ngậy đặc trưng của baba, mùi thơm của xả và rau mùi.

Nguyên liệu

- 1 con ba ba

- Tôm khô

- Gạo nếp

- Đậu xanh

- Gia vị: Gừng tươi, củ sả, hành khô, tỏi, rượu mùi, bột năng, bột chiên xù vừa đủ.

Cách thực hiện

- Chặt thịt ba ba thành từng miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị, hành khô và gừng giã nhỏ.

- Hành khô, củ sả bóc vỏ, thái mỏng, phi thơm, vớt ra để ráo.

- Gạo nếp, đậu xanh, hạt tiêu, tôm khô, tất cả rang chín, xay nhỏ. Trộn tất cả với bột chiên xù, muối trắng (đủ mặn) để riêng.

- Lăn thịt ba ba trong bột năng rồi chiên vàng để riêng. Phi thơm hành, tỏi, trút thịt ba ba vào xào thơm rồi cho bột chiên xù vào đảo đều.

- Xếp củ sả tươi, hành hoa, rau xà lách, ớt tỉa hoa vào đĩa, để thịt ba ba lên trên. Ăn nóng.

 

 

Bài viết khác

Baba - Thực Phẩm Chức Năng Ngày đăng: 14.08.2018
Baba Đực - Baba Cái Con Nào Ngon? Ngày đăng: 23.04.2018
BaBa Om Chuối Đậu Ngày đăng: 16.04.2018
BaBa Tiềm Thuốc Bắc Ngày đăng: 16.04.2018
BaBa Dùng Sao Cho Bổ Ngày đăng: 23.04.2018
Giá Ba Ba Thịt Ngày đăng: 12.07.2018
Ba Ba - Điều Kiện Xuất Khẩu Ngày đăng: 19.06.2018